inHubnutí.cz

Hubněte efektivně a zdravě


Dnes je středa, 21.11.2018, Svátek má Albert
verze pro tisk

Co je GI, neboli glykemický index potravin?

31. květen 2013

Co je glykemický index potravin? Jak se určuje? Které potraviny mají vysoký index a který naopak nižší?

Důležitým faktorem, který je dobré u potravin sledovat, je takzvaný glykemický index. Není neurčujícím a nemělo by se řídit pouze jím. Dokonce ani nemůže zaručit hubnutí. Přesto je ale vhodné jej hlídat.

Hladina indexu potravin může leccos napovědět. Zvláště pak tomu, kdo trpí kardiovaskulárními nemocemi nebo cukrovkou. Čím je totiž hladina glykemického indexu nižší, tím je zajištěno lepší zasycení a menší pocit hladu. Dochází tak k pomalejšímu uvolňování glukózy do krve a hladina cukru je tak vyrovnanější.

Naopak vyšší hladina indexu zajistí tělu jen krátkodobé zasycení a tak vzniká mnohem dříve pocit hladu a stoupá i chuť na sladké.

Co je glykemický index a jak se měří?

Glykemický index, zkráceně GI, určuje rychlost vstřebání glukózy z určité potraviny do krve. Závisí tedy na podílu sacharidů v dané potravině. Obsahuje-li více jednoduchých sacharidů, stoupá tak hladina GI.

Měří se ve stupnici od 0 do 100, přičemž glukóza má index 100.

Obsah GI u vybraných potravin

Vyšší GI:

  • pivo
  • glukóza
  • brambory pečené
  • předvařená rýže
  • smažené hranolky
  • med
  • vařená mrkev

Nižší GI:

  • třešně
  • zelená čočka
  • fruktóza
  • čerstvé meruňky
  • cibule
  • kořenová zelenina
Reklama

[Nahoru ↑]


Hodnocení


Vložit komentář

Napsat komentář
Jméno:
E-mail:

Komentáře

Na tento příspěvek zatím nikdo nereagoval! Buďte první!

Čtěte také...

Jak a proč se měří glykemický index potravin?

Jak a proč se měří glykemický index  potravin?

Důležitým faktorem, který je dobré u potravin sledovat, je takzvaný glykemický index. Není neurčujícím a nemělo by se řídit pouze jím. Dokonce ani nemůže zaručit hubnutí. Přesto je ale vhodné jej hlídat.

Index

Index

Mlsání a hubnutí: Jde to dohromady?

Mlsání a hubnutí: Jde to dohromady?

I když jste se rozhodli hubnout, vězte, že si nemusíte odepřít i nějaké ty neřesti. Jen chce rozlišit, o jakou sladkost se jedná. Jedním z takových klíčových faktorů je GI (glykemický index) ukazatel.

Zónová dieta je změnou životního stylu

Zónová dieta je změnou životního stylu

Žádná dieta není ideální, ba naopak, kolikrát je leckterá velmi pochybná. Žónová dieta je ale jedna z mála, kterou lze dokonce doporučit. Spíše než o dietu v pravém slova smyslu se jedná o celkovou změnu životního stylu.